Risotto al tè pu erh sheng cha con funghi porcini e arancia candita. La ricetta pubblicata nel 2006 da D di Repubblica. Fotografia di Francesca Moscheni.
Ma se volete provare a farle a casa vi lascio questa semplice ricetta e sono certa che sarà anche per voi amore a prima vista. Questa mia proposta sarà per voi una base molto versatile alla quale potrete aggiungere tranquillamente altri ingredienti che troverete adatti per il vostro regime alimentare come ad esempio polvere di cacao crudo ricca di magnesio, polvere di clorella come perfetto detox o semi di chia per il loro favorevole apporto di omega 3 e 6.