Dalle tecniche di lavorazione del tè al piatto “istintivo” di Lorenzo Cogo, chef stellato del ristorante El Coq di Marano Vicentino (Vicenza)
Pluristellato chef di fama mondiale, autore di bestseller culinari e artefice di progetti che vanno oltre i confini della gastronomia, Heinz Beck non lascia dubbi…
La ricetta protagonista de I Menù di Benedetta (potete vedere la puntata alla fine dell’articolo): crostata di amaretti con crema di limone e mandorle al tè…
Questa ricetta è insolita perche si tratta di scones dal ripieno salato. Sono panini molto sostanziosi dunque usate un diametro di taglio piuttosto piccolo così…
Dopo 4 anni ritorno in cucina! Per divertimento e per passione, per raccontarvi come io abbino il tè quando ricevo, o forse semplicemente per stare…